La Vatga

Unsere Verwöhngarantie

>>> Hintergrund

Öffnungszeiten

Montag – Samstag:

16.30 – 23.00 Uhr

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LA VATGA – ein sinnliches Vergnügen für jeden Gast

Inspiriert vom aktuellen Marktangebot zaubern wir Ihnen liebevoll komponierte Gerichte auf den Tisch – egal ob Fisch, Fleisch oder Vegan. Wir zelebrieren Fusion Food, das heisst die Verschmelzung von verschiedenen Küchentraditionen in einem Gericht. Wir verarbeiten hochwertige Lebensmittel und lieben kulinarische Experimente. Diese Art zu kochen nennt sich Food Pairing. Dabei werden Geschmacks- und Aromakomponenten kombiniert, die zu überraschenden und ungewöhnlichen Kombinationen führen. Geniessen Sie ein Restauranterlebnis der besonderen Art und entfliehen Sie für einen Moment der Hektik des Alltags. Willkommen im LA VATGA.

>>> Ihr Weg zu uns

La Vatga Lenzerheide

Wohlschmecken und wohlfühlen

Wer sich für einen Besuch des LA VATGA entscheidet, hat den ersten Schritt zu einem königlichen Genuss bereits getan. Gäste bewerten uns als sehr freundlich und aufmerksam. Das liegt wohl daran, dass wir unseren Gast in den Mittelpunkt unserer Arbeit stellen. Es macht uns einfach Freude, Sie mit raffinierten Gerichten und zuvorkommendem Service verwöhnen zu dürfen.
 

Eine Gastgeberin wie man sie sich wünscht

Bettina Böckenhüser hat schon einiges von der kulinarischen Welt gesehen. Sie ist ganz in ihrem Element, wenn sie sich im Restaurant um die Gäste kümmert. Als leidenschaftliche Sommelière begeistert sie Gäste aus Nah und Fern mit ihrem fundierten Wissen und ihrer Leidenschaft für guten Wein. Ihre Beratung ist stilsicher, ihre Worte liebevoll gewählt. Ihr ausgesuchtes Wein-Angebot kommen sowohl aus der Bündner Herrschaft als auch von Winzern rund um den Globus.

Bettina Bockenhüser - La Vatga
Christian Sauerzapfe - La Vatga

Die Zufriedenheit der Gäste ist die größte Belohnung

Verantwortlich am Herd ist Christian Sauerzapfe. Mit grosser Leidenschaft zum Beruf und vielen Jahren in bester Sterne-Gastronomie in Deutschland und Spanien, überraschen seine Kompositionen durch Kreativität und Einfallsreichtum. Seine Herausforderung ist es, immer wieder neue Menüs zu kreieren. Nebst einer fantasievollen Präsentation kommen bei Christian wahre Aroma-Kombinationen auf den Tisch. Sein Respekt gehört erstklassigen Lebensmitteln. Dabei werden aus besten regionalen Zutaten kulinarische Akzente gesetzt – gut ist, was gut schmeckt!
 

Dafür stehen wir

Unsere Gäste wollen mit gutem Gewissen geniessen. Ökologisch und fair, regional und in bester Qualität. Gute Produkte sind uns wichtig!

Saisonal und regional

>>> Hintergrund

Klimaschutz

>>> Hintergrund

Finden Sie uns

Sie finden das LA VATGA im Herzen der Lenzerheide, gleich vis-à-vis des Supermarkets SPAR auf der linken Strassenseite.

Adresse:

Voa Principala 30
7078 Lenzerheide
Telefon: 081 515 07 07

>>> Ihr Weg zu uns

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