Food Pairing Charity-Dinner

Der Welt-Down-Syndrom-Tag wird jährlich am 21.3. mit verschiedenen Veranstaltungen weltweit gefeiert. Bis zu unserem Charity-Dinner am 21. März gehen für jedes verkaufte Essen ein Spendenfranken an die Solidaritätsstiftung des Schweizer Radio und Fernsehens SRF «DENK AN MICH», welche sich seit über 50 Jahren für Ferien- und Freizeitaktivitäten von Menschen mit Behinderungen einsetzt. An unserem Food-Pairing Charity-Dinner am 21. März begeistern wir Sie mit folgendem Menü:

Gebratenen Jakobsmuscheln mit Wasabi-Maniok-Püree Bisqueschaum und Tobiko
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Rosa gebratenes Berg-Lamm mit violetten Taro-Gemüse und orientalischen Okraschoten an einer Zartbitterschokoladen-Sauce
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Ein Rhabarbermousse an einer grünen Spargelcreme und Schokoladenschwamm.